{"id":9012,"date":"2021-04-28T13:24:26","date_gmt":"2021-04-28T16:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.publicidade.uol.com.br\/?p=9012"},"modified":"2021-05-12T07:12:52","modified_gmt":"2021-05-12T10:12:52","slug":"cozinhar-na-pandemia-impacta-compras-digitais-nos-mercados-e-no-conteudo-de-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/registrodemedicos.club\/uol\/insights\/cozinhar-na-pandemia-impacta-compras-digitais-nos-mercados-e-no-conteudo-de-culinaria\/","title":{"rendered":"Cozinhar na pandemia impacta compras digitais nos mercados e no conte\u00fado de culin\u00e1ria"},"content":{"rendered":"<p>Fazer comida em casa foi um dos h\u00e1bitos refor\u00e7ados na pandemia. Ap\u00f3s um ano de covid-19, o impacto desse comportamento est\u00e1 consolidado tanto no consumo de conte\u00fados sobre o tema culin\u00e1ria quanto no volume de compras feitas em supermercados pelo meio digital. Essa percep\u00e7\u00e3o consta na <strong>pesquisa Supermercados e H\u00e1bitos de Compras realizada pelo UOL, em parceria com a MindMiners<\/strong>, que tra\u00e7a um perfil extenso desse consumidor.<\/p>\n<p><strong>De acordo com o levantamento, metade dos respondentes (49%) j\u00e1 fez compra de mercado pela internet (56% entre a audi\u00eancia do UOL). <\/strong>Destes, 33% realizam compras ao menos a cada 15 dias. Entre os motivos est\u00e3o: a praticidade (para 37%), evitar sair de casa por conta da pandemia (32%) e promo\u00e7\u00f5es exclusivas online (29%).<\/p>\n<p>Os que ainda n\u00e3o fazem a compra de mercado pela internet alegam que <strong>gostam da experi\u00eancia de ir a um supermercado fisicamente (42%)<\/strong>, t\u00eam medo da qualidade dos produtos frescos (31%) e consideram os pre\u00e7os mais altos pela internet (20%).<\/p>\n<p><strong>A pesquisa foi realizada de 17 a 19 de mar\u00e7o, por meio de question\u00e1rio online, focada nesse perfil de consumo<\/strong>. Participaram 500 pessoas respons\u00e1veis pelas compras de supermercado de sua casa, com idade acima de 25 anos, de todas as classes e regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n<p><strong>As pessoas n\u00e3o apenas est\u00e3o aderindo \u00e0s compras de mercado na internet como tamb\u00e9m aumentando seu consumo<\/strong>. Houve alta nos gastos em compras de mercado pela internet para 57% dos respondentes, durante a pandemia (63% no UOL). Para 35%, o valor gasto se manteve e, para outros 8%, diminuiu. Fazer a compra do mercado online \u00e9 um costume que deve se manter mesmo no p\u00f3s-pandemia para 59% (64% no UOL).<\/p>\n<h3>Cozinhar em casa<\/h3>\n<p>O consumo maior de compras nos supermercados \u00e9 um reflexo de um refor\u00e7o de h\u00e1bito importante durante a pandemia: cozinhar em casa. Entre todos os respondentes, <strong>a maioria (54%) diz estar tentando se aventurar e se arriscar mais na cozinha desde o in\u00edcio da pandemia<\/strong>.<\/p>\n<p>Por gosto ou necessidade, <strong>a maioria dos respondentes (68%) prepara suas refei\u00e7\u00f5es em casa e raramente compra comida pronta<\/strong>, seja congelada ou por delivery (entre a audi\u00eancia UOL, essa fatia \u00e9 de 60%). Outra parcela (28%) costuma equilibrar entre refei\u00e7\u00f5es feitas em casa e comidas prontas (36% no UOL). E 3% raramente cozinha em casa, comprando comida pronta na maioria das vezes (3% no UOL).<\/p>\n<p>E a <strong>internet \u00e9 o principal meio para obter informa\u00e7\u00f5es e dicas de alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>, gastronomia e receitas (para 48%). Sites de gastronomia s\u00e3o os preferidos para pegar dicas de receitas e saber quais produtos comprar, para 26% dos participantes da pesquisa.<\/p>\n<p><strong>Um dado interessante \u00e9 a for\u00e7a do marketing de influ\u00eancia para esse p\u00fablico<\/strong>: 40% t\u00eam o h\u00e1bito de acompanhar\/seguir influenciadores e nomes ligados a gastronomia\/alimenta\u00e7\u00e3o nas redes sociais e em outros meios (48% no UOL).<\/p>\n<p><em>Para mais informa\u00e7\u00f5es e pedidos de envio da \u00edntegra do report, entre em contato pelo e-mail\u00a0<a href=\"mailto:publicidade@uol.com.br\">publicidade@uol.com.br<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fazer comida em casa foi um dos h\u00e1bitos refor\u00e7ados na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9013,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[156],"tags":[118,166],"class_list":["post-9012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-insights","tag-pesquisa-uol-ad_lab","tag-trends"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - 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